طرز تهیه دلمه سینه مرغ (رولت سینه مرغ)
به گزارش وبلاگ آوای چکاوک، در این مطلب روش تهیه دلمه سینه مرغ آموزش داده شده است.
به گزارش ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دلمه سینه مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم.
2 تیکه سینه مرغ قسمت نرمه سینه
پیاز داغ فراوان
3 قاشق غ زرشک تفت داده شده
گوجه رنده شده یا رب
ادویه جات زردچوبه، فلفل سیاه، کمی دارچین
3 قاشق غ سبزی دلمه
سینه مرغو او مزه دار می کنیم در (روغن مایه، زردچوبه، فلفل، پودرپاپریکا)
بعد پیاز داغو آماده می کنیم زرشک را اضافه می کنیم بعدسبزی دلمه آماده که شد کنار می گذاریم.
در قابلمه دیگه مواد سس را آماده می کنیم پیاز را تفت میدیم گوجه رنده شده یا رب را تفت می دهیم تااب اضافه می کنیم تا بجوش بیاد.
بعد سینه مرغ را طبق تصویر با کارد سوراخ می کنیم.
بعد از مواد آماده شده داخل سوراخ را پر می کنیم.
حالا در سوراخ را با خلال دندون می بندیم و در روغن سرخ می کنیم.
بعد از سرخ شدن در قابلمه سس می گذاریم شعله را کم می کنیم تا زامان پخت کامل بشود در کنار برنج میل می کنیم.
منبع: کوکپد
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان