غذای سالم در سفر ؛ 10 پیشنهاد مفید برای تغذیه سالم در مسافرت - وبلاگ آوای چکاوک

به گزارش وبلاگ آوای چکاوک، غذای سالم در سفر و رعایت یک رژیم غذایی درست و اصولی در مسافرت ها، همواره یکی از دغدغه های خانواده ها به خصوص آن هایی است که فرزند خردسال و نوجوان دارند. از سوی دیگر مسافرت های تابستانی و برنامه های ایرانگردی شروع شده و اهمیت خوردن غذای سالم و بهداشتی به ویژه زمانی که در جاده هستید دوچندان می شود. برای سفر در ایام شیوع ویروس کرونا اهمیت تغذیه سالم با رعایت سفت و سخت بهداشت فردی و اجتماعی در سفر دوچندان هم می شود. در این نوشتار با ما باشید تا 10 پیشنهاد مفید و آسان و برای داشتن تغذیه سالم در سفر را به شما بگوییم.

1- برای غذای سالم در سفر برنامه ریزی کنید

بهترین کار این است که برای داشتن غذای سالم در سفر برنامه ریزی کنید. روز قبل از حرکت همراه با آماده کردن وسایل مسافرت یک یا دو مدل غذا که نیاز به گرم کردن ندارند هم حاضر کنید. در این گونه مواقع غذاهایی مثل تخم مرغ آب پز، کتلت و کوکو که به صورت سرد هم می توان میل کرد، گزینه های بسیار مناسبی به عنوان غذای سفر هستند. می توانید چند دقیقه قبل از حرکت هم این مدل غذاها را کمی گرم کنید. چند عدد تخم مرغ آب پز، کتلت یا کوکو، مقداری سبزی خوردن پاک و شسته شده، چند عدد خیار و گوجه فرنگی و مقداری خیارشور از جمله غذاهای سفری بسیاری لذیذ، سالم و هیجان انگیز هستند.

2- تنقلات سالم همراه داشته باشید

از جمله مهم ترین وسایل مسافرت مقداری آجیل، میوه تازه، بیسکوییت های سالم و کم شکر و کم گلوتن، انواع میوه خشک، مقداری خرما، چند عدد نان تست جو، کمی کره بادام زمینی و چند عدد ساندویچ میان وعده کوچک است. مثلا ساندویچ نان و پنیر یا ساندویچ کره بادام زمینی و عسل هم از جمله غذاهای سالم در سفر هستند و هم شما را از هوس خوردن غذا در رستوران های بین راهی می اندازند.

3- آب آشامیدنی سالم و خنک همراه داشته باشید

خوردن آب آشامیدنی خنک در طول سفر هم از مسائلی مثل سردرد و یبوست جلوگیری می کند و هم شما را شاداب و سرحال نگه می دارد. از سوی دیگر مسافرت به خصوص در فصل تابستان احتمال گرمازدگی را بالا می برد. در وسایل مسافرت چند بطری آب را از قلم نیاندازید. با نوشیدن آب خنک از خطر گرمازدگی در سفرهای تابستانی در امان می مانید.

4- غذاهای پروتئینی و فیبردار میل کنید

از جمله غذاهای سالم در سفر غذاهای پروتئینی و فیبردار هستند. این غذاها ساعات طولانی شما را سیر نگه می دارند و انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می کنند. خوردن غذاهای پروتئینی بدون چربی و غذاهای فیبردار انرژی لازم برای پیاده روی طولانی، رانندگی بلند مدت و شنا کردن و پیاده روی در ساحل خوردن را تامین می کنند. قبل از سفر یک صندوق خنک کننده آماده کنید و مقداری ماده غذایی پروتئینی و فیبردار مثل گوشت بوقلمون، تخم مرغ، جوجه، انواع سبزی و میوه و میان وعده هایی مثل هوموس، ماست یونانی و لبنیات دیگر را در آن نگهداری کنید تا در مواقع ضروری که به فروشگاه و مغاره های معتبر دسترسی ندارید بتوانید با مواد غذایی سالم در مسافرت آشپزی کنید.

5- غذای سالم و کم چرب رستوران را انتخاب کنید

یکی از تفریحات هیجان انگیز سفر، غذا خوردن در رستوران است. خب البته رفتن به رستوران به خصوص زمانی که با بچه ها به مسافرت می روید امری ناگزیر است. بهتر است زمانی که به رستوران می روید بهترین و سالم ترین غذای منو را انتخاب کنید. برای خوردن غذای سالم در سفر، فست فود را تا آن جایی که امکان دارد حذف کنید. به جای سس سفید و سس مایونز سس های سالم تر مثل سس خردل را جایگزین کنید. اگر مجبورید ساندویچ بخورید ساندویچ های سالم با حجم زیادی از سبزیجات و با کمترین میزان سس یا بدون سس را انتخاب کنید. سعی کنید رستوران هایی را انتخاب کنید که غذای دریایی و گیاهی در منو دارند. برای این که کمتر غذا بخورید برای پیش غذا سوپ و سالاد سفارش بدهید. اگر عادت دارید سس را حتما روی سالاد بریزید به جای ریختن سس روی سالاد فقط کمی سس روی مخلفات سالاد بمالید. اگر قصد دارید غذاهای کبابی بخورید از سلامت گوشت و استاندارد بالای رستوران مطمئن شوید.

6- خودتان را زیاد گرسنه نگه ندارید

در سفر هم خوردن میان وعده را جدی بگیرید. میان وعده هایی مثل هوموس، میوه خشک، آجیل و خرما یا ماست یونانی و میوه سبب می شوند از جمله بهترین پیشنهادها برای غذای سالم در سفر هستند که سبب می شوند پرخوری نکنید. بیشتر افراد تصور می کنند چون در سفر و تعطیلات هستند می توانند پرخوری کنند و بعد از سفر با رژیم های سخت این پرخوری را جبران کنند. بهترین کار برای وسوسه نشدن به پرخوری در تعطیلات این است که خودتان را گرسنه نگه ندارید. در سفر هم مثل اوقات دیگر وعده های غذایی را زیاد و حجم غذا را کم کنید.

7- از فروشگاه های معتبر خرید کنید

از مصرف مواد غذایی ناآشنا و محلی مانند ماست، پنیر، خامه، انواع گوشت و مرغ، دل و جگر به خصوص در فصل تابستان که احتمال آلودگی شان زیاد است و مصرف آن ها می تواند موجب انتقال انواع بیماری های عفونی و انگلی مثل اسهال و دیگر مسائل گوارشی شود، جدا خودداری کنید. بهتر است زمانی که در سفر هستید و خودتان قصد آشپزی دارید حتما از فروشگاه های معتبر و زنجیره ای که عموما مواد غذایی تازه و از نظر قیمت به صرفه و همواره تخفیف دارند خرید کنید تا در هزینه های سفر هم صرفه جویی کرده باشید.

8- یخچال محل اقامت تان را با غذاهای سالم پر کنید

برای این که به هنگام گرسنگی وسوسه رستوران رفتن به جان تان نیفتد یخچال محل اقامت خود را با خوراکی های سالم، انواع میوه و سبزی و آب میوه های بدون شکر پر کنید. اگر مواد غذایی که همراهتان آورده اید تمام شد یا چیزی از خانه با خود نیاورده اید، به نزدیک ترین فروشگاه بروید و کمی میوه، مواد غذایی و تنقلات سالم تهیه کنید تا از هدف خوردن غذای سالم در سفر دور نشوید.

9- در مسافرت های هوایی کمی میان وعده سالم همراه داشته باشید

معمولا بیشتر شرکت های هواپیمایی برای وعده های غذایی هر سه گروه غذایی پروتئین، چربی و کربوهیدرات را برای مسافران در نظر می گیرند. با این همه اگر در خوردن برخی غذاها محدودیت دارید یا مثلا رژیم غذایی خاصی مثل گیاهخواری را دنبال می کنید حتما مقداری غذای مسافرتی سالم مثل ساندویچ مناسب سفر همراه خودتان داشته باشید. در مجموع غذای سالم در سفر باید سبک و زود هضم و از مواد تازه تهیه شده باشد. در طول سفر از پرخوری پرهیز کنید. بلافاصله قبل از حرکت غذا نخورید و با شکم پُر سوار وسایل نقلیه زمینی و هوایی نشوید.

10- در خوردن قهوه و چای زیاده روی نکنید

عادت به خوردن قهوه و چای به خصوص زمانی که در سفر و در حال رانندگی هستید یک عادت مرسوم و محبوب است. اما مسئله اینجاست که نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه و چای ادرار آور هستند و باعث خروج زیاد آب از بدن و برهم زدن تعادل بین الکترولیت های بدن می شوند. پس در مصرف این نوشیدنی ها به خصوص در سفر تعادل را رعایت کنید و به جای آن ها آب فراوان بنوشید. به این ترتیب هم گرمازده نمی شوید و هم آب بدن تان را از دست نمی دهید.